テーマ:ローフード

Raw Chocolate Fudge

先日のローフードレッスンで頂いた ブラウニーを食べてから、 チョコレート中毒になりつつあります。 でも大丈夫^^; ローカカオパウダーなら栄養満点のスーパーフードなので・・・ きのう遅い時間になってから 急に思い立ち、このチョコファッジを作ってみました~ 普通…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Chia Seedsで楽しいダイエット

NYのローフードレストラン、Pure food & Wineの Sarmaも今、大変注目しているChia seeds・・・ チアは南米原産の植物でシソ科サルビア属のサルビアに属し、 チアとはマヤ語で「力」、「強化」を意味し、 2000年以上前からアステカ人やマヤ人、 テワンテペック人、アメリカ南部の先住民がエネルギ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Sarmaからの最新ニュース”smart snack”

わたしもブログでご紹介しようと思っていた スーパーフード(ゴジベリーとローカカオニブ)ですが、 ちょうどSarmaからのニュースでも取り上げていたので、 そちらを参照に、ご紹介します^^; まずはゴジベリーから 以前はリビングフードジャパンから購入していたのですが、 ちょうど在日アメリカ人の友人が夏休みでNY…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ローフ―ドマイスター1級のレッスンスタート@Manna

きのうからローフードマイスター1級のレッスンがスタート(*^▽^*) やはり講義の内容もより一層深くなり、 検定前までの課題も多くなりました^^; きのうは、木曜日昼間のレッスン参加者2名が 振替えで来られていて、新たなローフーディストとの出会いがあり、 より新鮮で楽しい時間を過ごすことが出来ました~ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ズッキーニタルト&ズッキーニのバジルソース

ここ数か月、毎食欠かせない食材が、ズッキーニ^^; 思い出すのは、NY滞在中によくドライブした、 わたしの大好きなタングルウッドがあります。 世界的に有名な指揮者小沢さんの記念館もあり ヨーヨーマなども毎年、コンサートを開いています。 その界隈に、夏の時期になると、 ズッキーニフェスティバルが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

サンデーブランチ ~ズッキーニ&キャロットのロールアップとボルシチ~

きょうのブランチは、 ジューサーとブレンダーとナイフだけ必要^^; ♪ズッキーニ&キャロットのロールアップ ズッキーニを縦に長くカットしたものに カシューナッツベース(水、塩、コショウ、白味噌)のチーズを適量ぬります。 細くスライスしたキャロットをその上に置いて、クルクルとロールアッ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ローフードで劇的にダイエット by BBC News

私自身、ローフードを習慣化することで 自然と簡単にスリムな体型を維持しています・・・ 減量が目的でローフードを始めたわけではなくて、 いろいろな食事を試した結果、 ローフードが一番自分にフィットしたって感じですね^^; 病気知らず、薬いらず、医療費ゼロという あり難い恩恵を…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

メインシェフ、ニール直伝のアボカドスープ@Pure Food & Wine

NYの料理学校卒業後にインターンとして ローフードレストラン、Pure Food & Wineで 働いていた友人が、メインシェフ、ニールからこっそり教えてもらった レシピをご紹介します・・・ レシピは、 「ブラッドオレンジとマンゴーサルサのアボカドスープ」 わたしは、友人宅のパーティに招待された時…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

看板料理ラザニア@Pure food & Wine

前回のブログで紹介した Pure food & Wineのラザニアについて 何で作られているのかの質問がありましたので こちらでご紹介します^^; このラザニアは、マリネされたズッキーニとフレッシュトマトの食感に、 サンドライトマト、ナッツ、バジルの旨みとコクが凝縮したソースが絶妙('-…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

アメリカのローフードは不況知らず

肥満大国アメリカでは、ますます、痩身と健康に効果的と ローフード料理を出すレストランや、 その関連ビジネスがはやっている。 ご存知のように、有名人もローフードを取り入れています('-^*)/ ニューヨークのユニオンスクエアにほど近いレストラン、 「Pure Food & Wine」。 以前ブログでもご紹介して…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ローフードマイスターのレッスン2回目@Manna

きのうは、Mannaでの2回目のローフドマイスターのレッスン・・・ 前回はスタートぎりぎりに到着でしたが、 きのうはゆとりをもって早めに着けました。 ウエルカムドリンクとして パワースムージーを頂き 元気をもらいました^^; ネーミングのごとく、 必要不可欠なビタミン、ミネラ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

暑い夏にオススメ~Raw Chili~

きょうも暑かったですね~ いつもはオフィス内は かなりびんびんにクーラーが効いているのですが、 きょうに限って、クーラーがあまり効いてなくて 不快指数アップでした^^; 夏って、スパイス系のもの食べたくなりませんか? そんなわたしも、今晩のディナーに 超簡単でしかも美味しいローチ…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

スーパーフード14種って

スーパーフード14種と言われて すらっと口に出る人は、きっと天才^^; きょうご紹介する本はこちら↓ 「Superfoods Rx: Fourteen Foods That Will Change Your Life」 Steven Pratt, M.D. and Kathy Matt…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Sarma Melngailisの最新インタビューにて

Sarmaの新しい本 Living Raw Food :Get the Glow with More Recipesの中から この夏にふさわしいレシピを選んで、作ってみました~ おもてなしの1品にも超オススメです^^; 柑橘系のジュース(オレンジ、レモン、ライム、ゆず)と …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

やる気が倍増するローフードのはじめ方

わたしがローフードをスタートさせたきっかけは 自然とでもいうのでしょうか^^; さあ、明日から始めるぞ~というのではなくて もともと健康になれる食事に興味があり、 マクロビに始まって、いろいろと試していくうちに ローフードが一番自分に合っていることを実感。 何でも試してみないと いくら健康にいい…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

スリム!キレイ!エネルギッシュ!なフルータリアン

果物ほどすばらしいエネルギー源はないのではないでしょうか。 実は、わたしたちの体は、 何よりも果物をエネルギー源とするように 作られているのです^^; この地球上で、果物が熟したことを色で識別でき、 それを手でもぎとり、さらに甘さがわかり、 その糖を効率よくエネルギー源として利用できるのは・・・・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Your life in your hands

人間にとって正しい食事を学んで、 自分の体で試している過程で 健康にいいと思っていたものが 実は、反対に体にダメージを与えていることを 知った時は、かなりの衝撃だった・・・ そのひとつに「牛乳」があげられる。 わたしは子供のころ、 給食で出される牛乳が嫌いで いつも友達に飲んでもらっていた。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

3週間の半日断食

今週月曜から半日断食をスタートしました^^; 半断食ではなくて、半日断食です。 西式甲田療法に従って 夕食後から翌日のお昼まで16~18時間何も食べないスタイル。 基本は生菜食となってますが わたしはゆるゆるでローフードを。 いつも通りに、グリーンリーフをたっぷり摂…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

nama nori(生のり)って・・・

ローフード関連の洋書に必ず出てくるレシピ ベジタブル寿司ロール・・・ 材料はnama-noriって書いてあるのをよく見かけますよね^^; 以前 生海苔について質問されて困ったことがあったので 自分で調べてみました~ 普通の海苔は、加工するときに乾燥させるために機械を使って火を入れするそうです…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

ローフーディストにもお勧め ~ケシキ@マンダリンホテル~

去年から月に一度の頻度でお邪魔している マンダリンホテル、38Fケシキでの朝食・・・ ホテルに入った瞬間から 香港にでもタイムスリップしたような気持ちになる。 ブラウンを基調としたインテリア、 エレベータホール隅にある巨大な茶色の壺、 38Fロビーには大きく活けられたフラワーアレンジメントが わたしたちを快…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

ミルサー購入~

先日ミルサーを購入しました~ 容量は大きい方でも少なめの260ccですが、 一人分ではちょうどいい量だし、 なんと言っても、容器がガラス製というのがいいですね。 さっそく、冷凍庫にある果物処分として、 バナナ、パイナップル、パセリで スムージーを作ってみました^^; …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ローフードマイスターのレッスンスタート@Manna

先週からMannaでのローフードマイスターレッスンが スタートしました~ 最初に講師のちひろさんが レッスン1として ローフードについての基礎知識、酵素栄養学について 21日間デトックスセラピー。 レッスン2として 野菜・果物の効果、 生活習慣病と食事を講義してくれました。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

LIVING RAW FOOD by Sarma Melngailis

きのう、待望の”Living Raw Food"が届きました! NYのPure Food and WineのオーナーでもあるSarma著書です。 NY生活中に、友人がそのレストランでインターンとして働いていたので、 遊びに行ったことがあるんです。 運よく、美人のSarmaもいて、 さらには、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

Blendtecのブレンダーでプロの味に・・・

今一番注目し、気に入っているローフードレストランManna 代々木公園に近く、お天気のいい日には ワイドオープンされた空間でゆったりとお食事が出来ます。 吹き抜けになっていて、 上階に広くて使いやすいキッチンがあるので リラックス度が違います。 そんなMannaさんでローフードスクールを開…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

100%生の有機ココナッツオイル

フィリピンの野生のココナッツの木から摂取し 90%飽和脂肪酸からできてます。 もちろん、動物性ではなく植物性飽和脂肪酸なので安心です^^; (動物性飽和脂肪酸は身体に好ましくありません。) 飽和脂肪酸は人間の細胞を作るのにとても大切な働きをしています。 人間の細胞膜は約50%飽和脂肪酸から作られ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

オーガニックのローカカオ・ローマカ・ココナッツオイル到着~~

ローカカオがすでに切れていて、注文しようとしてたところ リンクさせていただいている”Raw food in Tokyo”gojippoさんから お勧めのサイトを教えてもらい、 今回、アメリカのiHerb.comから取り寄せてみました~ なんと注文してから4日ほどで商品が到着し、 早い…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

農家の台所よりお取り寄せ(野菜ボックス)

今、新鮮で美味しい野菜を提供するレストランが 流行っているのご存知ですか? その中でも、恵比寿にあります”農家の台所”は 人気急上昇のお店なんです・・・ 平日でも並ばないと入れないほどの盛況ぶり でも、待つ価値は大いにあります。 というのは、全国のこだわ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「Green For Life」でよりヘルシーに・・・

ローフード、ベジタリアンなどに関心のある方には ぜひ読んでいただきたいおススメ本です('-^*)/ 果物と緑葉野菜をスムージーの形にすることによって、 両方に含まれる栄養、特にビタミン、酵素、ファイトケミカルなど 貴重な栄養素の消化吸収率をアップし 健康度を増す理論には、とても感動しました^^; …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

松田麻美子先生の春のセミナー

日本でのナチュラルハイジーン第一人者の 松田麻美子先生の「超健康革命の会」主催の 春のセミナーは、予定では4/18(土)だけでしたが、 申込みが多かったので、4/12(日)も前倒しで開催されました。 その12日に運良く参加しましたо(ж>▽<)y ☆ 遅ればせなが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

~ オーガニックサラダでインナービューティー ~

ローフード生活を決意してから 早いもので、8か月が過ぎようとしています。 性格的に、マニュアル通りに、 きちんとルールを守ってやるのは無理なので、 “楽しく”“美味しく”をモットーに マイペースで続けてます(*^▽^*) 体に良い食材、食事法など 情報はたくさんありますが、 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more