Sarmaからの最新ニュース”smart snack”

わたしもブログでご紹介しようと思っていた スーパーフード(ゴジベリーとローカカオニブ)ですが、 ちょうどSarmaからのニュースでも取り上げていたので、 そちらを参照に、ご紹介します^^; まずはゴジベリーから 以前はリビングフードジャパンから購入していたのですが、 ちょうど在日アメリカ人の友人が夏休みでNY…
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ローフ―ドマイスター1級のレッスンスタート@Manna

きのうからローフードマイスター1級のレッスンがスタート(*^▽^*) やはり講義の内容もより一層深くなり、 検定前までの課題も多くなりました^^; きのうは、木曜日昼間のレッスン参加者2名が 振替えで来られていて、新たなローフーディストとの出会いがあり、 より新鮮で楽しい時間を過ごすことが出来ました~ …
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ズッキーニタルト&ズッキーニのバジルソース

ここ数か月、毎食欠かせない食材が、ズッキーニ^^; 思い出すのは、NY滞在中によくドライブした、 わたしの大好きなタングルウッドがあります。 世界的に有名な指揮者小沢さんの記念館もあり ヨーヨーマなども毎年、コンサートを開いています。 その界隈に、夏の時期になると、 ズッキーニフェスティバルが…
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サンデーブランチ ~ズッキーニ&キャロットのロールアップとボルシチ~

きょうのブランチは、 ジューサーとブレンダーとナイフだけ必要^^; ♪ズッキーニ&キャロットのロールアップ ズッキーニを縦に長くカットしたものに カシューナッツベース(水、塩、コショウ、白味噌)のチーズを適量ぬります。 細くスライスしたキャロットをその上に置いて、クルクルとロールアッ…
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ローフードで劇的にダイエット by BBC News

私自身、ローフードを習慣化することで 自然と簡単にスリムな体型を維持しています・・・ 減量が目的でローフードを始めたわけではなくて、 いろいろな食事を試した結果、 ローフードが一番自分にフィットしたって感じですね^^; 病気知らず、薬いらず、医療費ゼロという あり難い恩恵を…
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メインシェフ、ニール直伝のアボカドスープ@Pure Food & Wine

NYの料理学校卒業後にインターンとして ローフードレストラン、Pure Food & Wineで 働いていた友人が、メインシェフ、ニールからこっそり教えてもらった レシピをご紹介します・・・ レシピは、 「ブラッドオレンジとマンゴーサルサのアボカドスープ」 わたしは、友人宅のパーティに招待された時…
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看板料理ラザニア@Pure food & Wine

前回のブログで紹介した Pure food & Wineのラザニアについて 何で作られているのかの質問がありましたので こちらでご紹介します^^; このラザニアは、マリネされたズッキーニとフレッシュトマトの食感に、 サンドライトマト、ナッツ、バジルの旨みとコクが凝縮したソースが絶妙('-…
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アメリカのローフードは不況知らず

肥満大国アメリカでは、ますます、痩身と健康に効果的と ローフード料理を出すレストランや、 その関連ビジネスがはやっている。 ご存知のように、有名人もローフードを取り入れています('-^*)/ ニューヨークのユニオンスクエアにほど近いレストラン、 「Pure Food & Wine」。 以前ブログでもご紹介して…
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ローフードマイスターのレッスン2回目@Manna

きのうは、Mannaでの2回目のローフドマイスターのレッスン・・・ 前回はスタートぎりぎりに到着でしたが、 きのうはゆとりをもって早めに着けました。 ウエルカムドリンクとして パワースムージーを頂き 元気をもらいました^^; ネーミングのごとく、 必要不可欠なビタミン、ミネラ…
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暑い夏にオススメ~Raw Chili~

きょうも暑かったですね~ いつもはオフィス内は かなりびんびんにクーラーが効いているのですが、 きょうに限って、クーラーがあまり効いてなくて 不快指数アップでした^^; 夏って、スパイス系のもの食べたくなりませんか? そんなわたしも、今晩のディナーに 超簡単でしかも美味しいローチ…
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やる気が倍増するローフードのはじめ方

わたしがローフードをスタートさせたきっかけは 自然とでもいうのでしょうか^^; さあ、明日から始めるぞ~というのではなくて もともと健康になれる食事に興味があり、 マクロビに始まって、いろいろと試していくうちに ローフードが一番自分に合っていることを実感。 何でも試してみないと いくら健康にいい…
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スリム!キレイ!エネルギッシュ!なフルータリアン

果物ほどすばらしいエネルギー源はないのではないでしょうか。 実は、わたしたちの体は、 何よりも果物をエネルギー源とするように 作られているのです^^; この地球上で、果物が熟したことを色で識別でき、 それを手でもぎとり、さらに甘さがわかり、 その糖を効率よくエネルギー源として利用できるのは・・・・…
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Your life in your hands

人間にとって正しい食事を学んで、 自分の体で試している過程で 健康にいいと思っていたものが 実は、反対に体にダメージを与えていることを 知った時は、かなりの衝撃だった・・・ そのひとつに「牛乳」があげられる。 わたしは子供のころ、 給食で出される牛乳が嫌いで いつも友達に飲んでもらっていた。 …
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3週間の半日断食

今週月曜から半日断食をスタートしました^^; 半断食ではなくて、半日断食です。 西式甲田療法に従って 夕食後から翌日のお昼まで16~18時間何も食べないスタイル。 基本は生菜食となってますが わたしはゆるゆるでローフードを。 いつも通りに、グリーンリーフをたっぷり摂…
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nama nori(生のり)って・・・

ローフード関連の洋書に必ず出てくるレシピ ベジタブル寿司ロール・・・ 材料はnama-noriって書いてあるのをよく見かけますよね^^; 以前 生海苔について質問されて困ったことがあったので 自分で調べてみました~ 普通の海苔は、加工するときに乾燥させるために機械を使って火を入れするそうです…
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ローフーディストにもお勧め ~ケシキ@マンダリンホテル~

去年から月に一度の頻度でお邪魔している マンダリンホテル、38Fケシキでの朝食・・・ ホテルに入った瞬間から 香港にでもタイムスリップしたような気持ちになる。 ブラウンを基調としたインテリア、 エレベータホール隅にある巨大な茶色の壺、 38Fロビーには大きく活けられたフラワーアレンジメントが わたしたちを快…
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ミルサー購入~

先日ミルサーを購入しました~ 容量は大きい方でも少なめの260ccですが、 一人分ではちょうどいい量だし、 なんと言っても、容器がガラス製というのがいいですね。 さっそく、冷凍庫にある果物処分として、 バナナ、パイナップル、パセリで スムージーを作ってみました^^; …
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ローフードマイスターのレッスンスタート@Manna

先週からMannaでのローフードマイスターレッスンが スタートしました~ 最初に講師のちひろさんが レッスン1として ローフードについての基礎知識、酵素栄養学について 21日間デトックスセラピー。 レッスン2として 野菜・果物の効果、 生活習慣病と食事を講義してくれました。…
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いまから未来につながっている時間

世の中には、証拠も根拠もないことを 信じる人と信じない人がいます。 わたしは、前者の信じる人・・・ 根拠のないことを信じるパワーって 未来の「わくわく感」を作ってくれると思うんです 悪いことが起きたらどうしようという心配ではなくて、 いいことがあったらいいなぁ~という期待です。 …
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英語のエクスチェンジパートナー

好奇心が旺盛で、 興味が沸くとすぐに行動に移してしまうわたし・・・ じっくり考えてからの行動は無理^^; それまで待てないんです。 でもその反面 飽きるのも早いわたし(^o^;) ところが、そんな私でも 飽きずにずっと続けているのが英語 かれこれ30年以上・・・・ うーん、その割…
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美白を保つ日焼け止めの選び方

今年の夏は、なんだか不安定なお天気ですね。 やっぱり暑くないと夏じゃないですよね。 さて、夏と言えば、日焼けがつきもの・・・ きょうはその日焼けの怖さをお伝えしますね((>д<)) 15年ほど前から、がんの原因として「高い可能性がある」という 発がんリスク5段階評価の上から2番目だった日焼け…
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LIVING RAW FOOD by Sarma Melngailis

きのう、待望の”Living Raw Food"が届きました! NYのPure Food and WineのオーナーでもあるSarma著書です。 NY生活中に、友人がそのレストランでインターンとして働いていたので、 遊びに行ったことがあるんです。 運よく、美人のSarmaもいて、 さらには、…
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ビューティー・イズ・スキン・ディープ

女性に生まれて良かったなと思うのは いろんなオシャレにチャレンジ出来て、 きれいを磨けることかな・・・ 健康、癒し、美容に携わって、 かれこれ10年^^; おかげで、たくさんのことを学び、体験し 気づけば、いろんな資格を取得してました~ 最近、気づいたことなん…
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