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zoom RSS Blendtecのブレンダーでプロの味に・・・

<<   作成日時 : 2009/07/30 16:44   >>

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今一番注目し、気に入っているローフードレストランManna
代々木公園に近く、お天気のいい日には
ワイドオープンされた空間でゆったりとお食事が出来ます。



吹き抜けになっていて、
上階に広くて使いやすいキッチンがあるので
リラックス度が違います。



そんなMannaさんでローフードスクールを開校すると知り
さっそく、説明会(食事付き)に行って参りました〜



ドアを開けて、驚きました^^;
なんと総勢13名という多人数



講師のちひろさんの紹介から始まり、
参加者ひとりひとりの紹介をしたのですが、
ローフードに興味をもったきっかけの
バリエーションがおもしろかったです('-^*)/



ちひろさんからの
ローフードの簡単な説明のあとに
ローフードマイスター1、2級取得についての説明もありました。




わたしは、NYのナチュラルグルメインスティテュートでの
シェフコースをすでに取得してるのですが、
日本での資格もあったらいいなぁ〜
と思っていたので、
これはいいチャンスだと興味がわいたのです。



家でもマンネリ化しないように
ローフードにバラエティさを加えているのですが、
やはり限度があるようです。



というのも、
超パワフルなブレンダーと家のブレンダーでは
味に大きな差が出てくるんです。
さらに、ディハイドレーターを使用することで
レシピの幅がぐーんと広がります。



ここで使われているブレンダーが
Blendtecだということも
スクール参加の大きな理由でもあります^^;


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超硬ブレードがパワフルにブレンドしてくれるので
スムージー・調理の下ごしらえなどに大活躍
プロの味に近づけます(*^▽^*)



これは「Will it blend?」で有名になったブレンダーで、
電池・スタンガン・アイポッドなどを粉砕してしまう
強靭さが売りのとてもタフなブレンダー。


よほどのことがない限りは故障しないので安心ですね。
さらに、利点として
洗うのがとっても簡単なんだそうです。←これ重要ですね^^;


この日に頂いたローフードプレートには
珍しい沖縄産の赤いオクラを加えたグリーンサラダ、
カリフラワーで作ったマッシュポテト、
カボチャで作ったピザ生地にナッツチーズ、茄子、トマト。



ドレッシングは2種類用意されて、
きゅうりとバジル、ゴマとオレンジ。
欲張って両方試したみましたが、
どちらも美味しくて、サラダが進みます・・・


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デザートは、
旬の桃を使ったデザート。
自然の甘味がなんとも言えません・・・



どれも丁寧に作られたやさしい味でした〜
心も体も大満足のディナーでした


ブログを読んでいただいて
ありがとうございます^^;




すべての人に両手いっぱいの幸せが
降り注ぎますように〜〜




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